Carpaccio de ceps

Carpaccio de ceps

Racions: 2

Temps: 15 min

Dificultat: Fàcil

Ja hem entrat a la tardor i amb ella (i molta ajuda dels nostres experts) arriben els bolets. I quins bolets!!!

Ingredients

  • 4 ceps
  • oli d’oliva
  • sal maldon

  1. Després d’arribar ben orgullosos a casa amb un cistell de ceps (punt molt important i necessari), netegeu-los amb un drapet per tal de treure-hi la terra que hi pugui haver. No els passeu mai per sota l’aixeta, no cometeu tal sacrilegi!
  2. Talleu-los a làmines ben primes i col·loqueu-los en un plat.
  3. Amaniu generosament amb un bon raig d’oli i sal maldon.




 

Deixa un comentari