Racó dolç

Pastís de pastanga

Pastís de pastanga

Racions: 8

Temps: 1 h i 15 min

Dificultat: Fàcil

Fa temps que faig aquesta recepta i ja era hora de compartir-la, encara que no és meva. El primer pastís de pastanaga que he tastat ha estat aquest, i de la mà d’una bona amiga de la família, a la que després de la primera mossegada de pastís li vaig haver de demanar la recepta. A casa acostuma a acabar-se ben ràpid i en doblem les quantitats. El procés és el mateix però amb més estona de forn; sabrem quan està si punxem amb un ganivet i aquest surt net.

Veure recepta

 
Quelitas

Quelitas

Racions: 8

Temps: 40 min + 30 min repòs

Dificultat: Fàcil

Quelitas és una marca comercial de galetes salades, que si no heu provat encara, us les recomano. Però ara ja no cal que les compreu, aquí teniu una recepta ben fàcil amb la que queden unes galetes iguals o més vicioses que les originals. La recepta és del blog Cuinant a Canet, on l’han fet amb la Thermomix, però no patiu els que, com jo, no teniu la màquina perquè fetes a mà queden perfectes.

Veure recepta

 
Tiramisú

Tiramisú

Racions: 8

Temps: 20 min + 2 h nevera

Dificultat: Fàcil

El tiramisú són unes postres fredes típicament italianes, que antigament pocs es podien permetre, però actualment estan a l’abast de tothom i són molt ràpides i senzilles de fer, ja que no necessiten cocció. Vet aquí la recepta de tiramisú que he fet tota la vida. Alguns hi posen licor també, però a casa ens agrada així.

Veure recepta

 
Crocantines

Crocantines

Racions: 8

Temps: 1 h 30 min

Dificultat: Fàcil

Comencem l’any traient partit al llibre Coques, de Xavier Barriga que m’han regalat els reis. La recepta d’avui són crocantines, unes coques molt fines ideals per menjar en qualsevol moment quan ens apreti la gana.

Veure recepta

 
Nussecken o triangles de nous

Nussecken o triangles de nous

Racions: 10

Temps: 1 h i 30 min

Dificultat: Fàcil

No sabeu què regalar aquestes festes? Molt fàcil, Nussecken, unes pastes típiques alemanyes de fruits secs. I és que si no en teniu prou amb els turrons, avui us deixo una altre dolç per aquests dies. La recepta és de Hierbas y especias.

Veure recepta

 
Mantecados

Mantecados

Racions: 2 kg

Temps: 1 h i 30 min

Dificultat: Fàcil

Ja és hora de posar-nos nadalencs! Amb les llums de Nadal i els turrons ocupant els passadissos dels supermercats, toca posar-se amb els dolços que ompliran les taules aquestes festes. Avui, uns mantecados.

Veure recepta