última fornada

Strudel de poma amb salsa de vainilla

Strudel de poma amb salsa de vainilla

Racions: 6

Temps: 1 hora

Dificultat: Fàcil

L’applestrudle, apfelstrudle o strudel de poma és un postre típic tradicional de la cuina austríaca i del sud d’Alemanya que sempre m’ha cridat molt l’atenció, encara que no n’hagi tastat mai cap. És una de les moltes coses que tinc a la llista de pendents, però de moment, per treure’m el cuquet, hem fet un strudel de poma a casa. La recepta de l’strudel d’avui és de Directo al Paladar i la de la salsa de Mercado Calabajío. Jo m’he decantat per fer la massa amb pasta filo, però als enllaços hi podreu trobar la recepta per elaborar-la vosaltres.

Veure recepta

 
Torrijas

Torrijas

Racions: 6

Temps: 30 min

Dificultat: Fàcil

No, ja sé que no és Setmana Santa, però encara que sigui un dolç típic d’aquests dies, de pa dur en tenim tot l’any. És per això que aquesta vegada m’he servit de les torrijas d’El Monstruo de las Galletas.

Veure recepta

 
Banitsa

Banitsa

Racions: 6

Temps: 30 min

Dificultat: Fàcil

El Banitsa és un pastís de formatge típic de Bulgària. I com ho sé jo això? No sóc cap mena de coneixedora de la gastronomia d’altres països, ja m’agradaria; però sí que m’apassiona provar noves receptes com aquesta del Blog de cuina de la dolorss. El formatge que utilitzeu és millor que sigui lleugerament salat. Podeu fer servir formatge fresc o feta, al vostre gust. El Banitsa es tracta d’un pastís salat, però també es pot consumir acompanyat d’una mica de mel com a postre.  

Veure recepta

 
Pastís suec de poma

Pastís suec de poma

Racions: 8

Temps: 1 h 15 min

Dificultat: Fàcil

Aquest pastís no necessita presentacions. És un pastís de poma tradicional però amb la poma caramel·litzada. La recepta és de Directo al Paladar.

Veure recepta

 
Sara Bernhardt

Sara Bernhardt

Racions: 8

Temps: 1 h 45 min

Dificultat: Mitja

Una de les meves receptes preferides, encara que després ens caldrà cremar aquesta bomba calòrica.

Veure recepta

 
Carpaccio de ceps

Carpaccio de ceps

Racions: 2

Temps: 15 min

Dificultat: Fàcil

Ja hem entrat a la tardor i amb ella (i molta ajuda dels nostres experts) arriben els bolets. I quins bolets!!!

Veure recepta