Entrada etiquetada com: "bròquil"

Espaguetis de farina de fajol amb pesto de bròquil i escuma de parmesà

Espaguetis de farina de fajol amb pesto de bròquil i escuma de parmesà

Racions: 4

Temps: 2 h

Dificultat: Mitja

Aquest nom tan llarg no vol dir que sigui complicat. Es tracta de tres elaboracions diferents que encaixen la mar de bé. La recepta d’avui està treta de tres pàgines que freqüento bastant: la de pasta de Gastronomia&cía, la de pesto de Directo al Paladar i la d’escuma del blog Gadgets de Cuina.

Veure recepta

 
Crema de bròquil

Crema de bròquil

Racions: 2

Temps: 45 min

Dificultat: Fàcil

Ara sí que s’ha acabat el bròquil! I és que l’altre dia en vaig comprar un sense massa idea de què fer-ne, però al final ha acabat en una crema de bròquil a la meva manera.

Veure recepta